Curso Taller Mixología Básica
CO$580000.00
Este curso–taller está dirigido a personas interesadas en adquirir conocimientos amplios del mundo de la coctelería desde un enfoque práctico, actual y creativo. Está orientado tanto a aficionados como a personas vinculadas o que aspiren a vincularse al sector de alimentos y bebidas, especialmente en el área de bares y servicio especializado de bebidas.
El curso tiene como finalidad introducir al participante en las técnicas básicas de la mixología moderna, a través de la orientación de expertos en la materia, catas dirigidas y actividades prácticas. Durante su desarrollo, se abordarán los fundamentos que un bartender debe aplicar en el diseño de nuevas propuestas de coctelería, integrando creatividad, técnica y conocimiento de los insumos.
Asimismo, el curso permite comprender la aplicación de procesos físicos y/o químicos que intervienen en la transformación de bebidas y ingredientes, con el objetivo de crear nuevas texturas, presentaciones innovadoras y experiencias sensoriales que generen un impacto positivo y sorprendente en el cliente final. Al finalizar el curso–taller, el participante estará en capacidad de aplicar técnicas básicas de mixología en la elaboración de cócteles contemporáneos, bajo criterios de calidad y profesionalismo.