Curso Taller Sommelier
CO$480000.00
El seminario está dirigido a personas que se encuentren vinculadas o que aspiren a vincularse al sector de alimentos y bebidas en establecimientos como hoteles, restaurantes, clubes, cafés, bares, centros vacacionales, cruceros de lujo, casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general. Está orientado a participantes que desempeñan o proyectan desempeñar funciones como sommelier, meseros, bartenders, capitanes de meseros y maître d’.
El propósito del seminario es brindar una formación básica, teórica y práctica, orientada al conocimiento y manejo profesional del vino y su integración con el servicio de alimentos y bebidas. A lo largo del curso, el participante conocerá los principios fundamentales de la sommellerie, los métodos de elaboración de vinos y otras bebidas, así como las bases de la cata, el servicio y el maridaje.
Asimismo, el seminario permitirá comprender los criterios de selección, presentación y servicio de las bebidas, fortaleciendo las competencias necesarias para asesorar al cliente de manera adecuada y contribuir a una experiencia gastronómica de alto nivel. Al finalizar el seminario, el participante estará en capacidad de aplicar conceptos básicos de sommeller conforme a los estándares profesionales del sector gastronómico.